Chocolats créations Lola Valerius
Lola Valerius
Hightlight
- Dégustation
- Vente à emporter
Excellents les différents chocolats Fleur de sel, noisette, Panama, Vénézuela …..ou 100% chocolat avec différentes sortes de fèves de cacao et différentes intensités. Parmi les chocolats à ne pas manquer les bonbons chocolatés, créations très gourmandes et extrêmement raffinées. Parmi le top 3 des chocolatiers au Luxembourg sans aucun doute ou de la Grande Région avec un niveau de créativité et design extrêmement subtil.
Lola Valerius a créé cette gamme de chocolat à Esch-sur-Alzette dans un bel espace unique qui rassemble à la fois laboratoire, boutique et salon de dégustation. Le laboratoire pour observer la fabrication du chocolat qui se fait à la main et à la vue de tous. La boutique et le salon de dégustation pour manger sur place ou à emporter. Il est intéressant de noter les principes de fabrication de l’atelier
- Utiliser les meilleures matières premières (si possible locales et de saisons).
- Bannir conservateurs, arômes et exhausteurs de goûts.
- Réduire le sucre au minimum,
- Respecter le produit et prendre le temps,
- Créer des recettes subtiles, sans fausses notes,
- Rechercher un visuel correspondant aux produits.
