Friedberg, Baron Longo, Südtirol

Vin rouge italien d’excellente structure, issu du Lagrein, un excellent cépage local de l’Alto-Adige aux tanins harmonieux mais marqués. Le vin dégage un arôme intense avec des notes de petits fruits noirs, d’épices, de réglisse. Élevage en barriques pendant 20 mois, plus 3-4 mois en bouteille. Ce vin s’accorde parfaitement avec de la viande rouge, fromages affinés, ou encore avec un bon ragoût de marcassin.

Christine et Daniele exploitent l’épicerie fine Galli & Galli. Ils recherchent et distribuent des produits précieusement sélectionnés pour leurs saveurs et savoir faire en direct principalement d’Emilia Romagna, une des régions les plus riches en gastronomie de l’Italie.  Leur choix de charcuteries et fromages et vins est une invitation à la découverte.

C’est aussi un grand plaisir d’écouter Daniele, sommelier , expert en vins italiens raconter l’histoire de petits producteurs et de vins. Un grand passionné qui sera ravi de vous conseiller.