Hightlight
- Vegan
- Végétarien
- Vente à emporter
Les Idlis sont des gâteaux cuit à la vapeur moelleux à base de riz fermenté et de pâte de lentilles. Il s’agit de l’un des petits-déjeuners riches en protéines les plus sains de la cuisine du sud de l’Inde. Les idli sont faciles à digérer car le riz et les lentilles connus sous le nom de Dal sont trempés, moulus, fermentés puis préparés en cuisant la pâte à la vapeur; Ceux-ci sont servis qvec un chutney ou avec sambar tiffin.
Le plat Idli Vada préparé par le chef de Krishna Vilas, restaurant végétarien au goût neutre est à la hauteur des attentes des vrais spécialistes de la cuisine indienne.
