Salami et saucisse de porc

Élevés au Luxembourg, ces porcs possèdent une chair unique venant de leur mode de vie et de leur alimentation, donnant ainsi un goût unique aux saucisses et salamis de l’exploitation. En effet ces derniers bénéficient d’une alimentation BIO issue à 90% de la ferme Kass-Haff. De plus les bêtes sont élevées en plein air et peuvent ainsi profiter des grands espaces de la ferme.

Le Kass-Haff situé en plein cœur du Luxembourg est principalement une ferme biologiquement dynamique, mais également bien plus. Les considérations éthiques, sociales et spirituelles sont également des aspects très importants pour cette ferme, avec notamment l’organisation de visites pédagogique, location pour des évènements socio-culturels, activités artisanales mais aussi la recherche constante de l’amélioration du bien-être de leurs animaux afin de penser au mieux l’agriculture du futur.