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LA DÉGUSTATION
Vin : Doté d’un équilibre souverain, Montus Prestige 2000 déploie actuellement des trésors de complexité aromatique dans une bouche de grande amplitude. Le bouquet aromatique libère des notes de cacao, de bois chaud et de fruits macérés. La bouche s’étale en largeur, libérant, avec une puissance maîtrisée, des tanins merveilleusement veloutés qui allongent la bouche avec une interminable suavité.
Vinification :Vendanges manuelles, macération de 3 à 6 semaines, fermentation à 28°C en cuves bois, pigeage, fermentation malolactique sur lies et élevage de 14 à 16 mois en fûts neufs.
Robe : Pourpre profonde.
Nez : Notes de cacao, de bois chaud et de fruits macérés.
Bouche : Ample et dense sur un fruit à la palette aromatique remarquable. Dotée de tanins veloutés, cette cuvée se démarque par son équilibre et sa puissance justement dosée, l’ensemble est suave et délicatement épicé.[/vc_column_text][vc_column_text uncode_shortcode_id= »934790″]
LES CONSEILS DU SOMMELIER
Temperature : À servir entre 16 et 18°C.
Accord mets et vin : Carré d’agneau et garniture forestière, faux-filet de boeuf aux poivres, canard confit, gibiers en sauce au vin rouge. Garde : Dès maintenant et jusqu’en 2030.[/vc_column_text][vc_column_text uncode_shortcode_id= »565782″]
DOMAINE
Domaine : Château Montus est hors norme. En l’espace de trente ans, Alain Brumont a réussi de véritables prouesses à Madiran. Les vinifications sont d’une précision extraordinaire et rien ne fait d’ombre au fruit. Les textures sont douces et profondes, et les tanins d’un raffinement rare.[/vc_column_text][vc_column_text uncode_shortcode_id= »116075″]
CARACTÉRISTIQUES
PAYS/RÉGION : Sud-Ouest
MILLÉSIME : 2000
DÉNOMINATION : AOP Madiran
CÉPAGE : 100% Tannat
ALCOOL : 14 % vol.
COULEUR : Rouge
CONTENANCE : 75 cl[/vc_column_text][vc_column_text uncode_shortcode_id= »208797″]
RÉCOMPENSES
Domaine noté 5 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2022 Château Montus Prestige 2000 cité dans l’ouvrage “Les Plus Grands Vins du Monde” de Bettane & Desseauve.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]
