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Conservation :
Une fois que vous aurez reçu la pièce pour sa bonne conservation, nous vous recommandons de retirer la housse en coton qui protège le jambon et de conserver la pièce à une température ambiante de 16 à 25º. Vous pouvez placer le jambon sur la planche à découper, sur le support à jambon ou le suspendre.
Consommation :
La température optimale pour trancher et servir le jambon Jabugo se situe entre 20 et 25º.
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