Les Entrées

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Saumon fumé dans la plus pure tradition artisanale, le saumon est salé au sel sec, puis lentement fumé à froid à la sciure de bois de hêtre. Ses saumons sont élevés dans les eaux froides des Fjords de Norvège et d’Ecosse. Le bien-être animal est respecté grâce à une faible densité dans les bassins d’élevage […]